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Design made in Italy: 200 anni di eleganza a tavola, con Broggi

5 febbraio 2019

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Raccontare la storia di Broggi significa viaggiare attraverso i gusti e i costumi dell’arte della tavola, così come si è sviluppata negli ultimi due secoli.
Non a caso, l’episodio di Industrial Design che andrà in onda martedì 5 febbraio si intitola Broggi ‒ 200 anni di eleganza a tavola: tanti sono gli anni trascorsi dalla fondazione della storia azienda di posateria e vasellame.

Con forchette e coltelli firmati Broggi hanno pranzato e cenato i reali dei Savoia e tuttora si servono i clienti ai tavoli dei migliori ristoranti stellati e dei più prestigiosi alberghi italiani. E se un oggetto così onnipresente può sembrare “comune”, è solo perché non gli abbiamo mai prestato sufficiente attenzione: l’attenzione ai dettagli e alle forme, il design che sa “quando fermarsi” per non peccare di protagonismo sono alla base di una posata ideale che, una volta impugnata, “non si smette più di toccare“.

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