In cucina con Vermeer

11 ottobre 2017


La storia dell’arte torna a incontrare i talenti della cucina contemporanea nella serie Art Buffet ‒ I capolavori in cucina, dove i piaceri degli occhi si mescolano a quelli del palato, alla ricerca dei punti di contatto fra le discipline visive e l’universo culinario.

Durante l’episodio in onda giovedì 12 ottobre su Sky Arte HD, lo chef Marc Veyrat trarrà ispirazione per le sue pietanze da uno degli indiscussi capolavori di Jan Vermeer, La lattaia. Tra i massimi esponenti della pittura olandese secentesca, Vermeer fu un pittore misterioso: di lui, infatti, si conservano poche notizie biografiche e un corpus di opere altrettanto esiguo.

Il biancore del latte costituirà un vero e proprio trait d’union fra il linguaggio visivo di Vermeer e quello culinario di Veyrat, che offrirà ai suoi ospiti una succulenta colazione a base di latticini in uno spettacolare chalet di montagna.


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