L’arte del vinificare incontra l’architettura d’autore

Il felice connubio tra architettura ed enologia è il tema focale della nuova puntata della quarta stagione di B.E.V.I. (Bacche, Enologi e Vinattieri d'Italia), l’avvincente serie di documentari che racconta l’arte italiana del vinificare.L’episodio Archienologia: la celebrazione del vino, in onda – in prima visione – su Sky Arte martedì 5 novembre, si muove lungo l’arco alpino, tra due cantine che hanno saputo coniugare l’eccellenza nella ricerca enologica con la grande attenzione al design dei loro spazi.L’esplorazione parte dalle Alpi Apuane, in provincia di La Spezia: è qui che sorgono le Cantine Lunae Bosoni, splendido esempio di intervento architettonico realizzato ad hoc per gli ambienti dell’azienda vinicola, con spazi concepiti come opere d’arte e di design.È invece posizionata lungo la celebre Via del Vino, in provincia di Bolzano, la Cantina Kurtatsch, dove da oltre un secolo è attiva una cooperativa sociale impegnata nella produzione enologica sostenibile e attenta alle esigenze del territorio, la cui sede porta la firma dello studio d’architettura Dell'Agnolo-Kelderer.