In mostra a Londra le sensazionali riproduzioni di cibo giapponese

Camminando per le strade di Tokyo e di altre grandi città del Giappone è impossibile non notare che, all’ingresso di tutti i ristoranti, delle curiose riproduzioni in 3D degli alimenti sono esposte all’esterno per invitare i passanti a fermarsi a mangiare. Sicuramente tra le più amate a livello internazionale, la cucina giapponese è protagonista di una mostra a Londra: un progetto espositivo che rende omaggio alla tradizione culinaria nipponica riunendo quasi cinquanta riproduzioni delle specialità locali e regionali.UNA MOSTRA A LONDRA CELEBRA IL CIBO GIAPPONESEVisitabile alla Japan House fino al 16 febbraio 2025, Looks Delicious! porta i visitatori a scoprire la cucina giapponese attraverso il curioso fenomeno del “sanpuru” (letteralmente “campione”), una pratica che prevede la realizzazione di copie di cibo talmente realistiche che è quasi impossibile distinguerle dall’originale. L’idea delle repliche alimentari si diffuse all’inizio del Novecento, per presentare al pubblico i nuovi tipi di cucina (e in particolare quella occidentale) che stavano facendo il loro ingresso nei ristoranti del Paese. Originariamente realizzate in cera, ma oggi più popolari in PVC, queste riproduzioni sono diventate nel tempo delle vere e proprie espressioni artistiche di alto artigianato. I piatti in mostra raffigurano le pietanze più tradizionali della cucina giapponese, dal "Goya Chanpuru" rappresentativo della cucina di Okinawa (tofu saltato in padella combinato con verdura, carne o pesce) fino ai famosi frutti di mare provenienti dalle coste settentrionali di Hokkaido.LE SCULTURE IPERREALISTE ISPIRATE ALLA CUCINA GIAPPONESE“Irresistibilmente intrigante, iperrealista e meticolosamente artigianale, questa mostra è la prima nel Regno Unito ad approfondire l'arte delle repliche alimentari giapponesi, la loro fabbricazione e i loro usi, con alcune interessanti sorprese", ha spiegato il curatore della rassegna Simon Wright. Nel percorso espositivo troviamo anche un'area interattiva che invita i visitatori a cimentarsi in prima persona nella creazione della replica, da fotografare e condividere sui social. A questo si aggiunge un public program composto da workshop, dimostrazioni dal vivo di artigianato e lezioni di cucina.[Immagine in apertura: Looks Delicious! exhibition photography. Photographer: Jeremie Souteyrat - Copyright/Credit Japan House London]