La storia gastronomica italiana

Un entusiasmante viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche e culturali italiane attende il pubblico di Sky Arte lunedì 29 agosto. A fare da guida sono il critico d’arte Andrew Graham Dixon e lo chef Giorgio Locatelli, protagonisti della serie I buongustai dell’arte. La prima tappa dell’itinerario è Roma, la capitale, le cui vicende artistiche e gastronomiche sono approfondite usando la storia come bussola: a essere analizzato è anche lo scenario della Roma dei Papi, insieme alle peculiarità cultural-gastronomiche che lo contraddistinguevano. Se le meraviglie artistiche e la storia gastronomica della Puglia e della Basilicata sono l’argomento dell’episodio intitolato Dai Sassi alle stelle, la destinazione successiva è rappresentata dalle Marche e dall’Umbria, cornice dell’episodio dal titolo Al centro della terra, ambientato tra le Grotte di Frasassi, Spello e la Val di Norcia. Palermo, invece, è il cuore dell’episodio ispirato alla tradizione culinaria della Sicilia, terra amata e frequentata sia da Dixon sia da Locatelli. Un’occasione per rendere omaggio ai suoi tesori nascosti e al suo cibo straordinario.