L’arte del vino dal Salento alla Campania

Prosegue il viaggio della serie B.E.V.I. – L’arte del vinificare alla scoperta delle eccellenze vitivinicole italiane, raccontate attraverso i protagonisti che hanno contribuito a definirle. Durante l’episodio in onda su Sky Arte mercoledì 8 dicembre la prima destinazione è il Salento, diamante della Puglia dove Cosimo Varvaglione ha dato nuova vita a un’azienda vitivinicola forte della tradizione di quattro generazioni e, affiancato dai figli e dalla moglie Maria Teresa, comunica la sua visione del mondo e del vino attraverso il legame familiare e il rispetto per la terra. Portare in una bottiglia il fascino della cultura di un territorio unico: ecco l’ambizioso progetto di Varvaglione 1921. Quella di Montevetrano, invece, è la storia di un’amicizia nata a metà anni Ottanta tra un gruppo di appassionati di vino con la voglia di sperimentare. Trainato dal coinvolgente impeto di Silvia Imparato, quel gruppo di amici ha fondato un’azienda dallo stile inconfondibile. La tenuta è immersa nel Parco Regionale dei Monti Picentini, le vigne sono in un’antica proprietà dei Borboni, sul crinale di una collina tra querce, castagni, noccioleti, agrumi e ulivi, all’ombra di un castello medievale. Una cornice suggestiva per una storia tutta da raccontare.