I segreti della cucina degli anime giapponesi ispirano una mostra

Una mostra immersiva celebra il cibo dei manga e cartoni giapponesi, ricostruendo le ricette che, attraverso lo schermo e la pagine cartacee, hanno fanno conoscere la cultura del Sol Levante nel mondo. Intitolata Itadakimasu. Le storie nascoste nella cucina degli anime la mostra in scena a Milano, nello Spazio Varesina 204, fino al 6 aprile 2026, è un invito a scoprire come un piatto animato possa racchiudere emozioni e rivelare rituali quotidiani. Curata dal food influencer Sam Nazionale (@pranzoakonoha) e dall'autrice e sceneggiatrice Silvia Casini, l'esposizione si avvale di un allestimento completamente rinnovato rispetto alla fortunata prima tappa, che si è tenuta a Genova. il pubblico attraversa nove sale ricche di video-ricette, sculture shokuhin sampuru, stampe ukiyo-e, materiali dedicati allo <a href="https://arte.sky.it/news/2025/miyazaki-10-anni-magia-programmi-tv-2-novembre">Studio Ghibli</a> e illustrazioni d’autore, prendendo parte a un itinerario culinario che profuma di ramen fumante, bentō colorati e tradizioni millenarie.
<h2>LE RICETTE DEGLI ANIME GIAPPONESI IN MOSTRA A MILANO</h2>
Prima di iniziare il percorso, ogni ospite riceve un ricettario curato da @pranzoakonoha che raccoglie piatti iconici e una caccia al tesoro a tema, trasformando l’esperienza in un gioco da vivere con tutti i sensi. A seguire, il viaggio culinario si apre con il Santuario di Inari, dove una rituale offerta simbolica introduce i visitatori al valore spirituale del cibo nella cultura nipponica. Le volpi divine accompagnano nella scoperta del washoku (ovvero la cucina giapponese tradizionale) e dello yōshoku (quella di ispirazione occidentale), preparando il terreno per la delicatezza della sala Hanami, che ricrea la magia dei ciliegi in fiore e invita a un contemplativo pic-nic primaverile. Si prosegue poi nella cucina retrò dei tipici pranzi monoporzione bentō, tra onigiri, tamagoyaki e tutorial che insegnano i trucchi delle mamme giapponesi.
<h2>LA MOSTRA CHE FA SCOPRIRE LE TRADIZIONI CULINARIE DEL GIAPPONE</h2>
E ancora, nel ramen bar, ispirato agli angusti locali tradizionali, si esplora un universo gastronomico fatto di oltre duecento varianti regionali. Il percorso continua con il Banchetto dei Kami, omaggio a La città incantata di <a href="https://arte.sky.it/news/2025/miyazaki-10-anni-magia-programmi-tv-23-febbraio">Hayao Miyazaki</a>, dove i piatti diventano emblema di prosperità e bellezza. Dai festival estivi, pieni di luci e street food, ai café kawaii con karaoke e suggestioni pop, ogni sala racconta un frammento vivo del Giappone contemporaneao. La mostra si chiude con due spazi che raccontano l’incontro tra culture: il Natale giapponese, reinterpretato attraverso il pollo fritto, Christmas Cake e le luminarie di Tokyo Midtown, e l’area dedicata all’epoca Meiji, quando il Giappone aprì i suoi porti all’Occidente e nacque lo yōshoku, sintesi gastronomica tra tradizione e innovazione. Qui il visitatore comprende come il cibo sia diventato un linguaggio capace di evolversi senza perdere l’anima, proprio come accade negli anime più amati. 
[Immagine in apertura: Installation views photo Natascia Mercurio (@natybtw)]

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Oltre 150 foto della collezione privata di Carla Sozzani esposte a La Spezia

<a href="https://arte.sky.it/news/2024/libro-fotografia-helmut-newton" target="_blank">Helmut Newton</a>, <a href="https://arte.sky.it/news/2025/mostra-man-ray-palazzo-reale-milano" target="_blank">Man Ray</a> e <a href="https://arte.sky.it/news/2024/david-lachapelle-libro-taschen" target="_blank">David LaChapelle</a> sono solo alcuni dei protagonisti della grande retrospettiva fotografica attualmente in corso a La Spezia. La mostra, intitolata Fotosintesi. Fotografie dalla collezione Carla Sozzani, è ospitata negli spazi del <a href="https://arte.sky.it/news/2025/giorgio-morandi-lucio-fontana-mostra-laspezia-infinito-invisibile" target="_blank">CAMeC – Centro d’Arte Moderna e Contemporanea</a> del capoluogo ligure, dove resterà aperta al pubblico fino al 22 marzo 2026.
L’evento espositivo è affidato alla curatela di <a href="https://arte.sky.it/news/2023/lake-como-design-festival-2023">Maddalena Scarzella</a> e presenta 150 immagini provenienti dalla Fondazione Sozzani di Milano, che custodisce l’importante collezione della giornalista e gallerista <a href="https://arte.sky.it/archivio/2017/08/la-fotografia-per-carla-sozzani-tra-arte-e-moda" target="_blank">Carla Sozzani</a>. Come evidenziato dal titolo, le opere in mostra richiamano idealmente il ruolo vitale della luce nel dare forma e vita al linguaggio della fotografia. Il racconto visivo si articola dunque attraverso gli scatti realizzati da 73 diversi artisti dall’inizio del Novecento a oggi.
<h2>AL CAMEC 150 SCATTI DALLA COLLEZIONE PRIVATA DELLA CELEBRE GALLERISTA</h2>
Uno dei temi centrali della mostra spezzina è indubbiamente l’eccezionale varietà di generi e stili fotografici presentati, un dato che rispecchia l’eterogeneità della collezione curata da Sozzani negli ultimi cinquant' anni. Figura di spicco del panorama culturale italiano, la giornalista ed editrice mantovana, classe 1947, ha diretto le edizioni speciali di Vogue Italia e Elle Italia, prima di aprire a Milano un proprio <a href="https://arte.sky.it/archivio/2016/06/milano-celebra-i-40-anni-del-punk-britannico-galleria-carla-sozzani-mostra" target="_blank">spazio espositivo</a> in Corso Como 10, una delle prime gallerie italiane interamente dedicate all’arte fotografica. 
La ricca selezione di opere esposte al CAMeC attraversa quasi tutte le epoche della storia di questa disciplina, sottoponendo all’attenzione del pubblico scatti provenienti da servizi di reportage e ritratti, fotografie di moda e nature morte. Tra gli autori delle immagini presenti in mostra, figurano nomi di primissimo piano della fotografia internazionale, tra cui Alfred Stieglitz, <a href="https://arte.sky.it/archivio/2018/11/documentario-laszlo-moholy-nagy-bauhaus" target="_blank">László Moholy-Nagy</a> e <a href="https://arte.sky.it/archivio/2019/05/paolo-roversi-fotografia-calendario-pirelli" target="_blank">Paolo Roversi</a>. Il percorso espositivo offre così una panoramica accurata sull’evoluzione del racconto per immagini, evidenziando la capacità unica della fotografia di riassumere e svelare l’essenza dei soggetti immortalati.
<h2>LA GRANDE FOTOGRAFIA INTERNAZIONALE PROTAGONISTA A LA SPEZIA</h2>
La Collezione Carla Sozzani giunge a La Spezia dopo un’intensa attività espositiva, essendo stata protagonista nell’ultimo decennio di importanti mostre a Parigi, Napoli e <a href="https://arte.sky.it/archivio/2018/06/berlino-fotografie-tra-arte-e-moda-nel-segno-di-carla-sozzani" target="_blank">Berlino</a>. L’eccezionale serie di immagini raccolte con passione dalla gallerista mantovana in questi anni rende omaggio alla sua sensibilità nei confronti dell’arte fotografica e dei suoi maggiori esponenti a livello internazionale.
Oltre a celebrare la grande rilevanza di una collezione privata come quella di Carla Sozzani, l'esposizione è stata allestita per dialogare con le opere conservate presso il CAMeC. Anche attraverso eventi come Fotosintesi, il museo spezzino intende infatti confermare la propria centralità come polo culturale, potendo vantare una propria collezione di importanti fotografie realizzate nel corso dell’ultimo secolo.
[Immagine in apertura: Antonio Kahlo, Frida Dressed as a Chinese, Coyoacan, Mexico DF, 1947 © The Estate of Artist]

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